包子是我们经常吃的主食之一，用不同馅料包出来的包子风味各异，今天小编给大家分享自己在家做包子的过程。
食材
1
荤香 800克
2
韭菜 200克
3
鸡蛋 3个
4
面粉 800克
5
葱 30克
6
五香粉 3克
7
香油 3克
8
食盐 5克
9
生抽 20克
10
食用油 适量
11
酵母 3克
方法/步骤
1
温水一碗，放入酵母，用筷子搅匀。
2
把酵母水倒入面粉里，和成面团。然后用保鲜膜等覆盖，然后比较温暖的地方，如太阳下，直至面团膨胀起来。。
3
葱切成葱花，韭菜和荤香也分别切碎。
4
锅里加入适量底油油加热，放入鸡蛋炒熟并打散备用，锅里再加入食用油加热，放入葱花煸香，然后把油放凉。
5
等油凉后，放入鸡蛋，韭菜和荤香，用筷子搅匀。然后放入食盐，五香粉，生抽，香油并搅拌均匀，馅料就拌好了。
6
把发好的面团，加一点面粉重新活成面团，然后揪成一个一个小的面团。
7
然后把小面团擀成薄片，加入馅料，捏成包子，放到篦子上。
8
蒸锅里的水事先烧开，然后放入你好的包子，盖上盖子蒸20分钟就可以出锅了。
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