现在很多的食材都是可以做馅儿的，西葫芦鸡蛋做馅儿是很鲜的。我的做法希望有所帮助。
食材
1
西葫芦 适量
2
鸡蛋 适量
3
葱 适量
4
姜 适量
5
蒜 适量
6
蒸鱼豉油 适量
方法/步骤
1
西葫芦洗净去皮去瓤，剁碎备用
2
鸡蛋打到碗里搅拌均匀备用
3
葱、姜、蒜分别切碎备用
4
准备好锅，加热放油
5
将鸡蛋打到锅里搅碎，煎熟后成出。如果鸡蛋块太大的，盛出来后还要再剁碎一下。
6
将煎好的鸡蛋，剁碎的西葫芦，葱、姜、蒜放一起搅拌均匀，然后倒入蒸鱼豉油，味精，花椒末，盐进行调味。
7
做包子皮的面要提前用酵母发一下，然后再做成面皮，将和好的馅而放里面包好。最后将包好的包子上热锅一蒸就可以了。
注意事项
1
包子馅不用剁的很细
2
西葫芦不去皮也是可以做馅的
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