香蕉是多年生草本植物，产在热带或亚热带地区，果肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、果胶、维生素B、维生素E和矿物质等。香蕉通常在七八成熟时采收，然后经人工催熟后投放市场。因此选购香蕉也要有诀窍才行。
步骤/方法
1
如需立即食用，可购买果皮黄中泛红、带有均匀黑斑的香蕉;
2
如想存放几天再食用，可购买果皮绿中泛黄、果实饱满的香蕉;
3
如买到不熟香蕉而又想即可食用，可将其切片烹炸或切块拨丝。
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