羊腩好吃可却不容易做，在这里就给大家介绍一种羊腩的做法。
食材
1
羊腩 600克
2
泡发腐竹 100克
3
马蹄 50克
4
葱 3根
5
姜 30克
6
蒜头 20克
7
腐乳 2-3块
8
甜面酱 2-3汤匙
9
料酒 2汤匙
10
盐 适量
方法/步骤
2
使用铸铁锅（也可以先在炒锅里操作，然后转入炖锅焖煮）婶仗，把油烧热，爆香葱姜蒜。
3
再放闲柱入豆腐乳和甜面酱翻炒出香，羊肉下锅同炒2分钟。
4
加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块劫斤矿陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
5
加400-500毫升的开水，同时放进荸荠。（据说放入一块陈皮不但能去腥，还会使羊肉会更容易煮烂）。
6
大火煮开换小火焖煮40分钟以上，直到羊肉熟透。然后放入腐竹，料酒和盐，加盖用中火再煮20分钟。羊肉十分软烂时即可出锅。