金针菇柄中含有大量食物纤维，可以吸附胆酸，降低胆固醇，促使胃肠蠕动，常吃对高脂血的老人有一定的好处。多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用
食材
1
金针菇 400克
2
油 适量
3
剁椒 适量
4
食盐 1.5茶匙
5
白砂糖 少许
方法/步骤
1
把金针菇的根部撕开，除去脏的根部。
2
金针菇清洗干净，沥干水分
3
把金针菇整齐的铺在锡纸上。
4
把油、剁椒、食盐、白砂糖撒到金针菇上。
5
小心的把锡纸的四周包起来，按紧，不要留太多空气在里面。
6
在不粘锅上薄薄的刷一层油，中火包烧金针菇，8分钟
7
8分钟后，整个锡纸包一起放入盘中。
8
食用的时候，用牙签或剪刀划开锡纸，把调料拌均匀，就可以开吃了。
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