五龙大米种植于黄浦江上游水资源保护区沿岸，是目前上海松江农户自己种植的本地大米。基于五龙大米是新米，我们烧的时候水要略微少一点。
食材
1
大米 一碗
2
水 一碗多点
方法/步骤
1
取出需要的米量，轻微淘洗2-3次后放入锅内并加入1.1—1.4倍左右的水。
2
浸泡约10分钟左右，让米充分吸收水分。
3
盖上锅盖，开始蒸煮。
4
煮熟后，继续保温约15分钟左右，效果更佳。
注意事项
贮存的时候置于通风阴凉干燥环境下，避免阳光直射，不要放在洗洁剂、煤油灯附近，避免沾染异味。
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