蒜薹是我们生活中餐桌上最长见的一道菜，尤其是蒜薹炒肉更是演绎出了不同的味道，今天将我的经验在这里介绍一下，大家试试看能做出什么味道。
食材
1
蒜薹 200克
2
肉 一块
3
油 少量
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
葱 一段
7
花椒 几粒
方法/步骤
1
切出葱花备用。
2
蒜薹洗净切段备用。
3
将肉切成小块，用酱油腌制5分钟。
4
将炒锅烧热，放入花椒，葱花爆香，并将肉放入进行煸炒。
5
待肉八成熟，变色后将蒜薹放入一起翻炒2-3分钟。
6
出锅后放入盘中。
注意事项
1
肉放进去要快速煸炒，防止糊锅。
2
蒜薹翻炒时间要把握好，蒜薹不能太软，断生即可，余温会继续使它变软。
3
炒蒜薹时不要加水，加水就不好吃了，所以油不能太少，以炒菜时不干锅为宜。
上一篇：草莓彩绘蛋糕卷的做法
下一篇：复活节彩蛋鸟巢应该怎么做