今天分享的蒸鸡蛋黄非常适合八九个月大的小宝宝。因为怕宝宝对蛋清过敏，所以刚开始添加辅食的时候一定是去掉蛋清只要蛋黄。并且从营养角度来说蛋黄对宝宝大脑的发育更好。
食材
1
鸡蛋 一个
2
盐 少量
3
香油 少量
方法/步骤
1
分离蛋清。准备一个瓷碗把鸡蛋开个小口倒出的就是蛋清了。
2
因为蛋清是粘连的，当所有的蛋清倒出后晃动鸡蛋就没有弹性了。
3
再准备一个瓷碗，倒出蛋黄。
4
为了快速倒出蛋黄，这时候可以把鸡蛋开口大一点。
5
用鸡蛋壳盛满水加入到蛋黄里，用筷子粘一点盐，和香油把蛋黄和水搅匀，连同碗一起放在锅里，锅里加水蒸。
6
水开后5分钟左右就蒸好了。
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