西蓝花是个四季都有的食材，做法多种多样，十字花科的食材，要多多做，多多吃，对身体才有好处。很久以前，不信任这样的话，现在宁信其有不信其无。
食材
1
西蓝花 1个
2
油 10g
3
盐 3g
4
花椒面 1g
5
彩椒 10g
6
蒜 半头
7
花椒面 1g
8
酱油 2g
9
味精 1g
方法/步骤
1
准备食材：一个大个头的西蓝花，不用洗，去掉老根
2
把西蓝花弄成一个个大小基本均匀的小花
3
放开水中焯大约3分钟，让西蓝花有7成熟，焯的时候，在水中放入盐和几滴油，焯完以后捞出来过冷水，并沥干水分备用
4
准备蒜末和彩椒粒
5
炒锅里放油，油温大约五成热时放入彩椒粒和蒜末，炒出香味来
6
放入西蓝花，翻炒
7
一边翻炒，一边放入盐，花椒面，和酱油进行调味
8
当西蓝花成熟以后，放味精关火
9
这是一个素菜，好吃，又低卡
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