蒜香西兰花，说它别具风味，是用上了大蒜。西兰花在蔬菜里，是抗癌食品，大蒜就更别说了，也是抗癌先锋。这道菜大蒜可不是配角，它是主角呢，蒜的香味才是别具风味。
食材
1
西兰花 50克
2
胡萝卜 少许
3
大蒜 1头
4
葱姜 少许
5
盐 生抽 少许
方法/步骤
1
西兰花掰小块，放锅里焯一下，捞出备用。
2
胡萝卜切片。
3
葱和大蒜，切末。
4
锅里放油葱蒜爆香。
5
先放胡萝卜翻炒一会儿，再下西兰花，放盐，生抽，炒匀出锅。
注意事项
1
胡萝卜是生的要先炒。
2
西兰花是熟的，炒匀即可，火别大。
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