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简单就是幸福------猪骨头萝卜汤

节后综合症还在继续,最近啥都不想做,只想多睡一会,只想窝在沙发的某一角发呆打发时间。想归想,再怎么想偷懒,一日三餐是最大的事情。咱家周爸说,一个节日下来,最让人受不了的是各种的吃。嗯 反正我是真心的吃的害怕了。这几天一直做简单又爽口的菜来刺激味蕾。今天的汤也一样简单的没法再简单了。简单未必不是美味,恰恰是咱家最喜欢喝的一道汤。具体的请看做法,很适合偷懒的人整的一道汤。
原料
1

主料:猪大骨一根,白萝卜两个,生姜数片,小葱一根。

2

调料:白醋,食盐,鸡精,各少许。

步骤/方法
1

把猪大骨用温水洗净,取干净的锅烧一锅开水,顺便放入2-3片生姜,烧开后放入洗净的猪大骨汆一下去血水。

2

再把汆好的猪骨头控干水份放入炖锅中加冷水没过骨头再多一些,再放入几片生姜片,用大火烧开约10分钟后转中小火继续烧,中间放入切成块的白萝卜。

3

在转中小火烧的时候,尽量去除浮沫,在快起锅前滴入几滴白醋,中小火大约烧40分钟。

4

最后加入少许食盐和鸡精,装入盆后,小葱切葱花,撒在汤上即可。

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