昨日新到黑麦粉，看着阳光正好，所以赶紧做了这款超级健康的全麦粗粮馒头。白米白面是酸性，吃多了对身体健康也不是很好，而且易饿，换成粗粮后不仅更加有饱腹感，而且健康。
食材
1
面粉 180g
2
黑麦粉（全麦粉也可） 70g
3
小麦胚芽 25g
4
温水 130g
5
酵母 3g
6
糖 3g
7
盐 2g
步骤
1
白糖用温水化开后加入酵母化开，放入加了盐的粉类里 混合成团 温暖处发酵至两倍大，然后揉匀排气
2
揉好的面团搓成长条 切成一个个的小剂子 放加了冷水的蒸锅而发20分钟变大
3
冷水上锅蒸，水开后调小火蒸7分钟，关火焖三分钟出锅
4
喧软健康的早餐就做好了
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