茄子简单易做，就怕会做的口味不多，迫不及待的多学几种，变着口味来，连自己都会慢慢地崇拜自己的厨艺~~
食材
1
紫皮茄子 300g
2
小米辣椒 20g
3
小葱 6g
4
生姜 6g
5
蒜瓣 6g
6
生抽 50ml
7
白糖 5g
8
香醋 15ml
9
橄榄油 适量
方法/步骤
1
准备好所有食材，茄子去把待用。
2
茄子切成佛手状。
3
上开水锅中蒸10分钟左右。
4
蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5
将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6
将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7
放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8
用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。