食材
1
龙虾 1只
2
蒜 4瓣
3
白糖 适量
4
生抽 适量
5
醋 适量
6
芝麻油 适量
7
花椒油 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
洗龙虾，
2
把筷子插进虾尾的小孔里，取出。等虾体内的海尿流出，
3
刀尖在虾头壳中间横向凹陷的缝隙处往虾头方向下刀，
4
改变方向，沿着切边到虾尾的方向，
5
把龙虾切成两半，去掉鱼线，扔掉，
6
把虾腮去除干净，
7
摆动板
8
把剁碎的蒜粒装入碗里，放入适量的盐,白糖,生抽,醋,花椒油,芝麻油一起搅拌均匀，
9
用勺子舀在龙虾身上，大火烧开转中火蒸10分钟后关火。