龙虾的做法其实也很简单。
食材
1
龙虾 800克
2
葱姜蒜 适量
3
花椒八角 适量
4
料酒 2小勺
5
生抽 2小勺
6
盐 适量
7
鸡精 一小勺
方法/步骤
1
我做龙虾直接去头，去虾线。龙虾去虾线的做法是掐龙虾尾巴中间那一片，一拉，整条虾线就出来了。做好后，洗干净在热水里搓一下，备用。
2
葱姜蒜切好，放在干净的碗中。
3
国内放油，油热后，放葱姜蒜，花椒八角。
4
香味出来后，放入龙虾，翻炒两下，放料酒，生抽，盐和鸡精。来回翻炒，锅干了少加水。炒熟即可。
注意事项
去头去虾线要注意不要划伤手。
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