没有经验的人自己也能做的干煸土豆丝
食材
1
干辣椒 若干
2
青椒 若干
3
淀粉 适量
4
姜 适量
5
色拉油 适量
6
蒜瓣 适量
7
鸡精 适量
8
食盐 适量
9
花椒颗粒 适量
方法/步骤
1
准备好待用的食材，调料等
2
土豆去皮切条，泡水，沥水，晾干，裹干淀粉
3
油锅烧至七成热，下裹粉完得土豆条，中火大约炸3分钟
4
炸至土豆条金黄色
5
锅中留底油，中火，下花椒颗粒煸出香味，再依次放入干辣椒，蒜瓣，姜末，青椒条爆炒
6
最后放入炸好的土豆条，混合煸炒片刻，加食盐，鸡精调味，出锅即可
注意事项
可以根据个人口味选择出锅程度，硬一点还是软一点的都可以