油炸泡菜饭团与泡菜炒饭有很大的区别，这道菜本身用了香油，又通过油炸，所以米饭变得香香的，外脆里糯，因为放了马苏里拉奶酪，还能拉出丝来呢。
工具/原料
1
剩米饭150g
2
泡菜(辣白菜)60g
3
马苏里拉奶酪60g
4
面粉50g
5
葱1根
6
鸡蛋1枚
7
盐5g
8
胡椒粉5g
9
香油10ml
10
面包糠100g
步骤/方法
1
泡菜切成丁，沥干水分，葱、马苏里拉奶酪切丁，鸡蛋打散备用。
2
把剩米饭和切好的泡菜、葱、马苏里拉奶酪、1/3面粉、1/3份的鸡蛋放入容器里，再放入盐、胡椒粉、香油拌匀。
4
在饭团上涂面粉，再涂蛋液、面包糠做面衣。
5
把饭团稍放片刻后放入油锅里炸至金黄，捞出沥干油，盛入碟中。
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