很多MM都喜欢吃寿司，因为它的精致小巧，更重要的是少油少盐，很健康。但是经常外出吃有些破费，那么如何在家里就能吃上可爱的寿司饭团呢？下面一起来学做简单的蔬菜凤尾虾寿司饭团吧！
食材
1
煮熟的米饭 适量
2
青豆 50克
3
胡萝卜 100克
4
玉米 50克
5
煮熟的明虾 几只
6
盐 少许
7
寿司醋 一小勺
8
橄榄油 少许
方法/步骤
1
炒锅先烧热，倒入少量橄榄油把蔬菜：（青豆、胡萝卜、玉米）放进去加盐小火翻炒一两分钟就可以出锅了。PS：也可以不用装盘的哦。
2
煮好的米饭放温了后，加一小勺寿司醋，和超好的蔬菜拌起来。
3
明虾用开水焯熟，去掉头、剥壳、去掉肠线，虾尾部分不要剥掉哦~
4
手清洗好后，用一张保鲜膜铺在寿司，用筷子挑起拌好的米饭放上去。
5
摊好米饭后，在中间放一只明虾，虾尾露出来，然后保鲜膜包起来，在手心里捏圆收紧，定型撕掉保鲜膜，最后撒上芝麻就大功告成了！
注意事项
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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