自古以来,人们对美食的要求是色、香、味俱全,就是不仅要好吃营养,还要看起来赏心悦目,下面教你怎样做出来美味又美丽的彩色水饺,立志要做一个有生活情趣的主妇,生活和水饺一样也要多姿多彩。
食材
1
紫甘蓝 1个
2
南瓜 1个
3
菠菜 300g
4
胡萝卜 2只
5
面粉 适量
6
韭菜 300g
7
木耳 50g
8
鸡蛋 4只
9
海米 100g
10
粉条 适量
11
盐 适量
12
鸡精 适量
13
调味粉 适量
14
香油 适量
方法/步骤
1
1、把紫甘蓝洗净后切成细丝,放在水里煮一会,滤出紫色的水,用来和面就可以做出紫色的面团了。同样的做法,菠菜可以做成绿色的面团。注意,水不要放太多,和面的时候加两只打好的鸡蛋,可以增加面团的韧性。
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2、把胡萝卜洗净后切成片,放在锅里加少许水,大火煮透,取出来捣碎,用来和面,就可以做成橙红色的面团了。同样,南瓜去籽去皮,用同样的方法及做成黄色的面团。和面的时候加两只打好的鸡蛋,用来增加面团的韧性。
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3、用韭菜切碎,将炒熟的鸡蛋切成小块、加以泡好的切成丁的海米、木耳等,用盐、鸡精、调味粉及香油来调制好美味的水饺馅,是素馅的哈。
4
4、将以上食材备齐,就可以做出漂亮的水饺了哦,黄色的、绿色的、红色的、紫色的,五彩缤纷,看起来让人垂涎欲滴,还漂亮的让人有点不舍得吃呢。
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5、以上说的是彩色的水饺,还有更好玩的做法呢,彩虹水饺,听说过木有?先按照上面说的方法,把各种颜色的面团做好,把每一个颜色的面团都搓成条状,然后在并到一起搓成条形。一个一个切开。
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把小面团擀成皮,就成了彩红样的面皮,满怀美美的心情把饺子一个一个包完,煮好,既可以慢慢享用了,一个一个晶莹剔透,五彩缤纷,享受美食的同时一定会给你带来好心情的哦。
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