我做面皮的经验，个人觉得蔬菜有天然的纤维，所以和出的面粉很有韧度，口感一流棒。超劲道，保证一个不会破，不能马上吃掉，盛在盘子里也不会被盘子粘破哦。用的颜色是基本的三种，
食材
1
面粉 1斤
2
菠菜 适量
3
紫甘蓝 适量
4
胡萝卜 适量
5
水 适量
方法/步骤
1
菠菜，紫甘蓝，胡萝卜等去根洗净，开水焯熟，搅拌机打成泥。彩色饺子皮的做法。分别加入水，面粉，和成面团，装袋醒一会。
2
30分钟醒好面团后，将面团取一小块一小块，搓成长条，用刀切成剂子，用擀面杖将小面剂来回转这擀，这样能让饺子皮更加圆，还要将皮擀成适合的厚度，不要过于厚（不容易煮熟）不要过于薄（容易破），大概一枚5角硬币的厚度就可以了，这样饺子皮就做好了。。
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接下来就可以往饺子皮里放馅，然后包饺子了。包好后就可以下锅煮然后吃上一顿美味的饺子了。
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