酥花卷好吃又美味，下面小编给大家分享一个制作的方法，快来试试吧~
食材
1
高粉 30g
2
低粉 220g
3
黄油 40g
4
黄油 180g
5
水 125g
6
盐 1.5g
7
糖 5g
方法/步骤
1
首先将所有材料除水外倒入盆中
2
然后慢慢加水,不要一次将水完全加入,边加水边和面
3
接着在揉面光滑的面团入冰箱饧二十分钟
4
处理包入用的黄油，软化后再次入冰箱成形
5
然后将酒鬼花生在袋内碾碎
6
将面从冰箱取出擀成面皮
7
再将黄油取出包裹在正中间再将面从中心向四周擀成面片，入冰箱饧二十分钟，如此四次即可做成千层酥皮
8
接着将裁下来的边角擀成面皮后用刀切成三角形，将步骤5均匀洒入
9
再由三角的边向对角卷起来，抹上全蛋液
10
最后入烤箱，上下火200度二十分钟即可
注意事项
只要按照比例基本上就能成功，另外如果在烤的过程出略出油是正常现象，如果过多的油出现则表示酥皮制作失败了。
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