排骨加米线，是不是很新奇的一种搭配呢
食材
1
米线 适量
2
香菇 适量
3
猪大排 适量
4
葱 适量
5
姜 适量
6
花椒 适量
7
料酒 适量
8
豆瓣酱 适量
9
香菜 适量
10
排骨酱 适量
11
海鲜酱 适量
方法/步骤
1
备好材料
2
排骨过水去除血水
3
米线放清水里浸泡一下备用
4
葱切大段姜切片备用
5
香菇手撕片备用
6
锅内放清水，加入料酒、葱段、姜片煮
7
水沸腾后，控去水备用
8
炒锅放油，下入花椒大茴炸香
9
放入豆瓣酱煸炒出红油
10
将控干水的排骨倒入锅内翻炒
11
加入排骨酱和海鲜酱各一勺翻炒
12
酱汁均匀裹上排骨
13
加入淹没排骨的水，下如香菇片、葱、姜和料酒，因为选用的酱料里含较高的盐分，不再另外加盐
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移入电压力锅，选择排骨进行烹制，如果不用压力锅，直接煮志排骨酥烂即可
15
米线放开水锅里烫软备用
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香菜切小段
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将烫软的米线放入碗中，加适量香菜碎
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浇入排骨汤，如果汤咸，再配以其他不含盐的汤调匀使用
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最后加上排骨，排骨米线制作完成
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