酒类流通行业发展与投资环境分析方法

酿酒行业价值链条

酒类流通行业发展环境分析我国酒类流通行业的行政主管部门为商务部和各地商务主管部门。商务部负责全国酒类流通监督管理及监测统计工作，各地商务主管部门负责本行政区域内酒类流通监督管理及监测统计工作，并负责酒类流通备案登记工作。除商务部和各地商务主管部门外，酒类流通行业的不同环节还对应着相应的管理部门。工商行政管理部门负责审查发放酒类流通许可证；技术监督局和工商行政管理管理部门负责酒类流通领域的食品安全监督管理；商务部、国家工商行政管理总局、卫生部、海关总署、国家技术监督局和国家出入境检验检疫局按职责分工依法对进口酒类进行管理。酒类流通行业主要产业政策包括《中国酿酒工业“十二五”规划》、《商务部关于“十二五”期间加强酒类流通管理的指导意见》、《关于进一步加强酒类质量安全工作的通知》、《关于搞活流通扩大消费的意见》、《关于“促消费”的若干意见》等。各个产业政策的出台，进一步规范了我国酒类流通行业的发展。

酒类流通行业价值链条分析酒类流通行业的价值链条包括其上游生产商、中间环节即酒类流通企业、下游环节即消费者三大主体。酒类生产商在酒类流通行业处于优势地位，因此在行业价值链中生产商所占利润较高；酒类中间环节所占的利润约占行业总利润的比例为40%-50%，但由于目前我国酒类流通行业批发、零售环节较多，导致各个环节之间利润层层分割，因此每一级批发商、零售商所占利润相对较低。

酒类流通行业发展状况分析近年来，得益于国家经济和酒类市场的快速增长，酒类流通行业涌现出一批年销售额过10亿元，上百家年销售额过亿元的龙头骨干企业，形成了行业发展的核心力量。随着酒类流通企业人员素质的提升，经营管理的升级，商业模式的更新，新理念、新技术的应用，酒类流通逐渐从传统落后的行业进入到现代化的发展轨道。当前，酒类流通渠道层级过高，渠道区域性明显，行业结构相对分散落后，这在一定程度上造成了酒类价格较高，不利于监管。我国酒类流通企业数量众多。目前在商务部门备案登记的酒类经营者达217万家，备案登记率约73%，其中批发经营者21万家，零售经营者196万家。

中国酒类流通行业竞争状况随着酒类行业逐渐发展，白酒、葡萄酒等酒产品利润居高不下，酒类生产企业与流通企业为共分市场一杯羹，相互之间的竞争日趋激烈。酒类流通企业为获得稳定的供应渠道，一方面自建基地，自行生产酒产品，另一方面，收购上游企业，以保证原材料的供应。如华致酒行，自2001年以来，收购了“湖南省邵阳市酒厂”、“安徽省中华玉泉酒厂”、“中华中恒华醇酒厂”等，大规模进行扩张，保证其酒产品的供应。此外，酒类生产企业为保证利润最大化，也开始直接面向酒类购买终端及销售终端，自建渠道直接将酒产品出售给消费者，省去了中间环节，从而获得更多的利润。如贵州茅台、五粮液等都开设了电子商务平台，通过在线方式销售其资产酒产品。可见，我国酒类生产商与流通企业之间的竞争日益加剧。