将葡萄干先切碎，与杏仁膏搅拌一下再加入朗姆酒稍微搅拌在操作台上撒上适量糖粉，把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条将搓好的长条切成大小一致的小块，摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟将冷藏好的小块取出，用手搓成圆球，表面淋上事先融化好的白巧克力把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎当球的表面全部粘上杏仁碎以后，再在表面淋上苦甜巧克力即可
食材
1
杏仁膏 75克
2
糖粉 适量
3
杏仁碎 适量
4
苦甜巧克力 适量
5
白巧克力 适量
6
朗姆酒 20克
7
葡萄干 20克
步骤
1
将葡萄干先切碎，与杏仁膏搅拌一下
2
再加入朗姆酒稍微搅拌
3
在操作台上撒上适量糖粉，把搅拌好的杏仁膏放在上面搓成长条
4
将搓好的长条切成大小一致的小块，摆放在铺有保鲜膜的网架上送入冰箱冷藏30分钟
5
将冷藏好的小块取出，用手搓成圆球，表面淋上事先融化好的白巧克力
6
把底部没有淋到巧克力的地方再沾一下
7
然后放入事先准备好的杏仁碎中滚动一下粘上杏仁碎
8
当球的表面全部粘上杏仁碎以后，再在表面淋上苦甜巧克力即可