冬吃萝卜夏吃姜，已经到了吃萝卜的时候了，萝卜富含丰富的维C及多种微量元素，现在大家就跟小荷一起来领略萝卜丝的魅力吧。一道简单开胃又爽口的家常小菜，令人神清气爽。
食材
1
白萝卜 1只
2
剁辣椒 1勺
3
自制酸姜片 5片
4
带叶蒜苗 1只
方法/步骤
1
白萝卜一只，洗净切丝儿，放少许盐抓匀腌制5-10分钟。
2
准备配料，自制酸姜5片切丝儿，蒜叶切段，少许剁椒。
3
锅热放油（猪油，用猪油炒萝卜更能激发出萝卜的清香），放入剁椒、生姜炒香，放入腌制好的萝卜翻炒至萝卜七成熟，加入蒜叶，出锅装盘。
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