我国是白酒消耗大国，喜欢喝白酒的很多，现在白酒鱼目混珠，真假酒难别。纯粮食酒与勾兑酒鉴别是大家比较关注的问题，纯粮食酿造酒对健康有益，勾兑酒对身体是没什么好处的！今天我就介绍一个简单而又有效的方法。教您在家就能鉴别勾兑酒！
工具/原料
1
恒温电炉 烧杯 玻璃试管 天平 称量纸
2
烧碱（氢氧化钠） 白酒样品（如乐酒妹提供）
方法/步骤
1
用烧杯加适量 自来水用恒温电炉加热至微开状态，称量纸称取烧碱2g左右倒进试管，分别加入需鉴别白酒酒样20ml。
3
加热完成观察试样颜色变化情况。判定结果颜色变黄说明是纯粮食酿造酒，不变色是酒精勾兑酒.酱香型最黄--浓香型次之--清香型浅黄
注意事项
1
烧碱腐蚀性很强不要直接与皮肤接触
2
加热时可能会有溢出属于正常