每天早市我都会去附近的农村集市，那里有很多农村老人挖了新鲜的野菜和摘了新鲜的树叶出售，价格也是相当便宜。那么今天给大家带来的野菜是树叶：榆树叶，你吃过吗？现在的人们都喜欢品尝各种野菜，甚至有人开着宝马去野外寻找，追求的就是野菜的特色美味，这些美味是在大城市里吃不到的，下面一起来看看它的美味做法吧！
食材
1
榆树叶 100克
2
蒜瓣 2个
3
食盐 2克
4
芝麻油 10毫升
5
生抽 10毫升
6
红糖 2克
7
捞汁 10毫升
8
香醋 10毫升
方法/步骤
1
这是在大街上买来的榆树叶子，4块钱一斤，买了很多，可以吃三天，剩余的放冰箱保存。
2
榆树叶摘洗干净只留叶子控去水分，准备2个蒜瓣，喜欢吃蒜泥可以随自己口味多准备点蒜瓣。
3
将清水倒入锅中烧开，将新鲜又嫩的榆树叶放入开水中，略微煮一下，大约两分钟即可煮熟，不要煮烂，煮烂口感不好了。
4
煮熟的榆树叶捞出，在凉水上面冲几下，手上套上一次性手套将榆树叶挤干水分放入盘子中。
5
蒜瓣去皮后切碎加入，然后放入食盐、芝麻油、生抽、红糖、香醋、捞汁。
6
将所有调味料充分拌匀后装入盘子中，如果有熟芝麻，可以加入一些更香，喜欢吃辣味的朋友也可以加入辣椒油，凉拌菜的调味料也可以随自己口味增减。
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成品图出炉，偶尔吃一下，味道还不错，有机会大家也可以买来品尝一下。
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