花生豆凉拌芹菜怎么做

芹菜 1棵

生花生 若干

捞汁 适量

花椒 10粒

盐 少许

自家种的带壳花生，剥去外皮。如果是买的花生豆，则直接进入第2步。

花生豆用凉水冲洗一下，然后在凉水中浸泡，之后加入花椒和少许盐，煮熟。

芹菜去掉叶子，洗净，粗的地方从中间破开，然后切成2-3公分的段。

芹菜段焯水，然后捞到凉水中过凉。

从凉水中捞出控水。

把煮熟的花生豆捞出，和芹菜放在一个比较大的容器里。

加入适量捞汁，搅拌均匀，装盘上桌即可。

个人经验，仅供参考。

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