日常泡茶的茶叶都是一条条或者细碎的茶叶。所以很多人对于紧压茶/砖茶等十分陌生，不知道这样的一大坨茶要如何处理如何泡。下面就一起来了解一下。（以下图片大部分源自百度图片搜索，侵删）
食材
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紧压茶/砖茶 1块
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茶刀/茶锥 1把
方法/步骤
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紧压茶，是以黑毛茶、老青茶、做庄茶及其它适合制毛茶为原料，经过渥堆、蒸、压等典型工艺过程加工而成的砖形或其它形状的茶叶。细分为：饼茶、方包茶、茯砖茶、黑砖茶、花砖茶、固形茶、圆茶、竹筒香茶。其中，以饼茶、茯砖茶、黑砖茶、圆茶较为常见。
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大部分紧压茶喝茶前都必须使用茶刀将茶块撬开后再冲泡。由于紧压茶特殊的制茶工艺，使得紧压茶实际上更适合烹煮而非冲泡。
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茶刀一般有尖头的茶锥和扁头的茶刀，较难处理的茶块还需用到茶钳。
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一般可先使用茶刀从茶块侧边入刀，上下撬动使茶块边缘逐渐松散后撬下一块。茶块一般可在冲茶前随撬随冲，如经常饮用，也可一次性撬下较多茶块，并密封保存。
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如以烹煮方式冲茶，可将撬下的一块茶块放入壶中烹煮；如无条件烹煮茶块，则需在冲泡前将茶块撬散后冲泡。
注意事项
各类茶适合冲泡的时间和温度都不同，以适宜条件烹煮可最大限度发挥茶的香味。