酱香干锅藕片怎么做

莲藕 1节

香菜 1小把

芹菜 1小把

青椒 1个

生粉 少许

葱 少许

姜 少许

蒜 少许

干红椒 10个

花椒 1小把

郫县豆瓣酱 3勺

生抽 1勺

盐 半勺

糖 1勺

孜然粉 2勺

白芝麻 2勺

香菜切段，芹菜切段，青椒切丝，莲藕切片拌入生粉少许。

油锅烧热，放莲藕炸好捞出，另起锅放入葱、姜、蒜、干红椒、花椒1小把炒出香味。

放入芹菜翻炒，再放入郫县豆瓣酱、生抽、水少许。

放入盐、糖、放入炸好的莲藕片翻炒，再放入孜然粉、白芝麻就好了。