作为一个吃货，看见外面的花甲总会忍不住留下口水，在大排档尝了多次后终于下定决心我要自己动手丰衣足食啦。
食材
1
花甲 500g
2
色拉油 20ml
3
剁椒 20g
4
朝天椒 2个
5
花椒 2g
6
酱油 10ml
7
大蒜 5g
8
生姜 5g
9
香葱 2根
10
食盐 2g
方法/步骤
1
将买来的花甲先用水浸泡一段时间。
2
准备好生姜、大蒜、香葱等调料。
3
用牙刷把花甲一个一个刷干净，最好刷2遍后装入盘中备用。
4
将锅烧红至冒烟后倒入色拉油。
5
生姜大蒜和剁椒朝天椒先下锅炒香。
6
倒入花甲，适量加一点水后炒，加入花椒煮2分钟。
7
烧开后起锅洒一点香葱。
注意事项
花甲一定要一个个的清洗刷干净，不然会有沙子极其影响口感。