看网上煤球蛋糕卖的一塌糊涂，买来尝尝是黑米糕，便萌生了做成蛋糕的想法，自己研究了一个方子浓浓芝麻香味道好极了~
食材
1
蛋清 2个
2
砂糖 30克
3
蛋黄 2个
4
色拉油 20克
5
牛奶 20克
6
低粉 20克
7
黑芝麻粉 10克
8
竹炭粉 4克
9
砂糖 10克
步骤/方法
1
蛋清蛋黄分离 蛋黄部分：蛋黄依次加砂糖 牛奶 油混合均匀 加低粉 黑芝麻粉 竹炭粉
2
蛋清部分：分两次加砂糖每次15克打直小尖勾
3
烤箱130预热5分钟，蛋黄糊分两次与蛋清混合翻拌均匀，倒入4个4寸蛋糕模具约7分满，摔出气泡入烤箱烤25分钟
4
出炉后摔出热气倒扣直凉出模粗吸管插出煤球孔
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