立体小熊用了8寸的蛋糕量，需要有点雕塑的功底
食材
1
淡奶油 800g
2
巧克力 少量
3
糖粉 90g
4
甘纳许 少量
5
戚风蛋糕裱花袋 8寸的量
6
蛋糕模具 6寸1个，4寸2
7
裱花袋 多个
8
小号5齿裱花嘴 1个
方法/步骤
1
做好8寸的戚风蛋糕量，分别分装到1个6寸，2个4寸和2个半圆的蛋糕模具中（半圆模具就是那种做情趣内衣蛋糕上面的两个球）
2
把6寸的蛋糕胚分成3片，其它的蛋糕胚不要分层
3
用小刀把已经分成3片的6寸蛋糕胚，每层都从中间切出一个一样大的圆，（因为6寸的做身体面积太大，高度又不够），切出来3片环形蛋糕都有用，最好不要切断
4
把6寸蛋糕修切好，把2片切出来的环形蛋糕，绕成圆形放在切好的3个圆形蛋糕上，这样就有4层蛋糕层了，作为小熊的身体
5
用巧克力画小熊的两个耳朵，如图中这样画，顺道打发奶油，我都是一次性打发的，奶油加糖粉用厨师机打发的，打发的奶油不要太硬，打好了放冰箱备用
6
开始叠加蛋糕了，把前面做好的6寸小熊身体，4层蛋糕胚每层都夹上水果奶油叠加起来（这次我夹了果酱，所以看起来没那么高），把2个半圆夹着4寸的蛋糕作为小熊的头部（就像汉堡一样的，中间不要夹水果，用奶油粘合），把熊的头部放在身体上，从头顶插两个软吸管固定头部，吸管要长点连接到身体里。用切好的最后一片6寸的环形蛋糕（前面两片用来做身体的第四层蛋糕胚了）切成一样大的手部形状，就是小熊的手了，也用吸管固定在身体两边，还剩下一个4寸的蛋糕胚，切成一样大的长方形，就是小熊的脚了（这个步骤我描述了这么多，不知道看懂了没），然后插上耳朵，立体小熊基本成型了
7
裱花袋套上小号5齿裱花嘴装上需要的颜色奶油开始对小熊裱花了，嘴巴那部分白色的可以多裱两层，让小熊的嘴巴部分能视觉上突出一点，都裱好后，用甘纳许再描一次眼睛鼻子嘴巴，立体小熊就做好了
注意事项
1
做的时候需要有耐心
2
要有吃美食的激情哦
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