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欧尼酱
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老表土鸡汤的做法
老表土鸡汤是“十大赣菜”之一,是江西宜春市袁州区特色菜,是一道原汁原味的农家菜,味道鲜美具滋补养身的功效。老表土鸡汤的制作工艺简单,不妨试着做一下。原料:土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣和枸杞若干。做法:土鸡洗净,控水,入开水锅中焯2分钟,捞出;另起锅,放入焯好的土鸡,加入葱姜,加没过的热水大火烧开;转小火炖一小时,捞出葱姜弃之;添加冲洗干净的大枣和枸杞,小火继续炖30分钟;起锅前调入适量盐即可。
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