紫薯有健胃、抗癌的功效，加上燕麦做成紫薯燕麦糕，富含膳食纤维，其口感更是酥软香甜，如何做呢？一起来看看吧。
食材
1
紫薯 适量
2
即食燕麦 适量
3
蓝莓 适量
4
鸡蛋 一个
5
紫苏籽油 适量
方法/步骤
1
碗中打入一颗鸡蛋搅匀。
2
碗中加入即食燕麦、蛋液、紫苏籽油搅拌均匀。
3
将拌好的燕麦放入模具中抹平。
4
取出模具，燕麦放入烤箱，温度设置为上下管180℃，烤10分钟。
5
紫薯洗净去皮，切片上锅蒸熟。
6
取出紫薯压成泥备用。
7
蓝莓洗净备用。
8
取出烤好的燕麦，抹上紫薯泥，放上几颗蓝莓，大功告成。
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