鲈鱼是淡水鱼中富含DHA较高的品种，还含有丰富且易消化的优质蛋白、钙、铁、维生素也很丰富，相比其他鱼，刺还会少一点，很适合宝宝吃。
食材
1
鲈鱼 1条
2
西兰花 50g
3
鸡蛋 2个
4
低筋面粉 适量
5
柠檬片 适量
方法/步骤
1
鲈鱼洗干净后，去皮去刺，取鱼肉，切成块状，放上柠檬片腌制30分钟，去吃腥味，备用。
2
西兰花洗干净后，去根茎，取花头，切碎。
3
鸡蛋打散，搅拌均匀，备用。
4
腌制好的鲈鱼放入料理机中打成泥状，备用。
5
将鱼泥加入西兰花和面粉中，搅拌均匀。
6
取一个蒸碗，底部放一层硅油纸，四周抹油，将鱼泥倒入，上面抹平。
7
蒸碗放入蒸锅内蒸10分钟左右，到开蒸锅，倒入蛋液，再盖上盖子，继续蒸10分钟左右。
8
蒸熟后，稍微冷却拿出，脱模切块就可以食用啦！
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