炸好的洋葱圈无论是搭配番茄酱还是辣椒酱或者椒盐都非常适合。我喜欢番茄酱，老公喜欢辣椒酱，他赞不绝口的说好吃。吃着洋葱圈，喝着啤酒看着球赛，今天的小吃成功！
工具/原料
洋葱1个、面粉1/2杯、再来米粉1/2杯、泡打粉1小匙、水150ml、面包糠100到200g左右、食用油1杯半到2杯左右，一半是锅子的一般就可以了。我用的是小奶锅。（我用的0脂肪的玉米油，更健康）
方法/步骤
1
面粉就是普通的就可以，在来米粉是粘米粉，台湾叫做在来米粉，应该很容易买到。
2
洋葱去皮，切成圈。
3
面粉，米粉，泡打粉，水混合均匀成面糊状。状态不要很稀，要稍微粘稠一些
4
洋葱圈均匀裹上一层面糊
5
裹好面糊的洋葱圈均匀裹上一层面包糠
6
小锅中倒入油，油温160度左右，放入洋葱圈，中上火炸制两面金黄，捞出控干油分即可。
注意事项
1
洋葱选择白洋葱，紫洋葱我觉得都可以，没有限制。我用的白洋葱
2
粉类和水的比列很重要，调好的面糊要是比较粘稠状的
3
面包糠用自己做的或者现成的都可以，均匀裹上一层就行了
4
油温要160度左右，洋葱两面均匀上色金黄色就可以了
5
因为我做的这个洋葱圈要沾酱料所以没有加盐，如果不沾任何酱料或者喜欢味道浓郁的可以在调制的面糊里加入适量盐和黑胡椒，味道也很不错。
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