奶酪洋葱圈，可谓让洋葱升级到了新高度，外脆里嫩，中间还有一层加热后融化了的芝士，根本吃不过瘾，一个接一个。
食材
1
洋葱 1个
2
芝士片 3片
3
鸡蛋 2个
4
玉米淀粉 适量
5
面包糠 适量
6
盐 少许
7
黑胡椒碎 少许
方法/步骤
1
主要食材
2
洋葱去皮后，切除头尾较小的部分，切成宽约1厘米的洋葱圈，芝士片也切成宽约1厘米的条状
3
接下来，套洋葱圈，大圈套小圈，间隔层数的洋葱配一起为一套
4
芝士片包在小号洋葱圈外缘，首尾相接
5
包裹芝士片的多少，根据洋葱圈之间的空隙大小决定，我包了2层，把包好芝士的小洋葱圈塞进大洋葱圈里正好可以固定
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每个洋葱圈依次按照玉米淀粉——蛋液——面包糠的顺序裹匀（蛋液和面包糠中加少量盐）
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这是裹浆挂糊之后的成品
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将洋葱圈放在铺好油纸的烤盘，烤箱提前预热，中下层，180度，烤20分钟
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成品图，我搭配的酸酸甜甜的番茄酱，撒少许现磨黑胡椒粉，也可以蘸自己喜欢的酱料
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成品图，烤洋葱圈大大降低了炸洋葱圈的油脂含量，但依旧好吃到根本停不下来
注意事项
1
切下的同一块洋葱圈，1层和3层套在一起，2层和4层套在一起，这样好理解。
2
包芝士时，芝士条首尾相接，根据大圈和小圈之间的空隙包裹芝士厚度，我这次包了2层芝士片厚度正好。
3
步骤6中要包裹均匀，因为芝士片受热会流出。
4
洋葱一定要烤熟，熟透的洋葱是甜的。
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