柿子馍柿子馍是民间传统的汉族风味小吃。每年秋季，乡民常用柿子掺进玉米面或小麦面捏成饼，再放进平底锅烙熟食之。柿果作为时令果品，不仅果肉如饴，味甜如蜜，而且营养丰富。
食材
1
高筋面粉 500g
2
柿子 2个
3
酵母粉 1撮
方法/步骤
1
将柿子洗净去皮，再用搅拌机打碎成泥状
2
将柿子泥倒入面粉和酵母粉中混合，合匀后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵
3
发酵好后将面团分割小段， 揉圆后盖上保鲜膜饧上二十分钟，搓成长条切成大小适中的剂子
4
擀成圆形，将五片圆片均匀的摆放好， 再在中间擀一下
5
将圆片从一端卷起，将卷好的面团从中间切为两段
6
将切面朝下，并将上端整理好。在锅中刷层油， 锅开后大火蒸八分钟， 关火一分钟再层出。出锅后摆放在盘中， 下面垫上洗净的树叶
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