珊珊做菜,最喜欢的就是用一些奇奇怪怪的东西,例如喜欢用鸡皮焖冬菇,用烧腊油煮茄瓜,用鱼油来煮柚子皮。其实这些东西,对于一般人来说,可能都是垃圾,不过对于珊珊来说,都是宝贝,珊珊最喜欢同烧腊铺和卖鸡的大姐聊几句,目的就是向它要几包烧腊油。因为这些东西,它的存在会为你带来意想不到的美味,会使你的鎹菜与众不同~~~
珊珊今天做的就是榨菜蒸大鱼。
方法/步骤
1
用榨菜,姜丝,椒丝,糖,盐,酒少许醃一会儿
2
猛火下锅蒸10分钟
3
倒掉蒸出来的水,加入蒸鱼豉油搅匀就吃得!
4
一条大鱼最好吃的就是鱼鳍旁边这块肉,嫩滑又不腥,而且没有骨头,好鲜甜!!