土豆的蛋白质营养价值非常高，易消化、吸收，比其他作物的蛋白质更容易吸收。且土豆的蛋白质中含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。 今天介绍的这款土豆丝不仅口味清淡，同时因为不含油，热量低，也非常适合家里的宝宝食用。
食材
1
土豆 1-2个
2
黄瓜 半根
3
小葱 适量
4
香菜 适量
5
香醋 适量
6
盐 适量
7
香油 少许
方法/步骤
1
准备好所有食材，土豆视个头大小，若家中人口较多，可以放两个 。黄瓜半根 。
2
把土豆 削好皮， 用清水洗净。
3
土豆切丝，黄瓜切丝 。也可以用工具擦成丝，更均匀点。
4
因土豆含淀粉较多 ，可用清水先一遍。
5
锅中放入适量水， 烧开。水开后放入土豆丝，约1分钟后捞起。
6
放入盆中，加入黄瓜丝、小葱、香菜末，视个人口味加入适量盐、香醋、香油。不停搅拌均匀即可。
7
这款土豆丝宝宝也特别喜欢吃，调料可以换成适合宝宝的。不容易上火，又可以补充蛋白质。
注意事项
1
夏天食用的话可以在捞起土豆丝时放入凉水中片刻，口感更好。
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