芹菜有独特的味道，其中芹菜叶味道最足。芹菜叶在一般的处理过程中都被舍弃了，其实是非常好的食材。在处理过程中注意收集一下，就可以做出一道小菜，配上粥是上佳的选择。
食材
1
芹菜页 100g
2
彩椒 10g
3
盐 1g
4
花椒面 1g
5
味精 1g
6
香油 3g
7
葱白 2g
方法/步骤
1
主要食材：处理芹菜时把叶子留下来看上去很鲜嫩的部分，放到清水里浸泡5分钟，并清洗干净
2
叶子放开水中焯10秒，要控制好时间
4
准备彩椒稍微切一下。之所以选用彩椒是因为比较适合生吃的口感
5
把攥干水分的叶子放入碗中，放入醋，花椒面，味精，享有，葱丝，拌匀
6
放入合适的容器中，最后滴入香油即成。
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