今天我做酒酿馒头，忽然想起上次的小碗包子没有关键步骤的照片，群里的几个姑娘没看明白，于是留下一块面做两个包子，没有合适的馅料，就做了一个蓝莓果酱包、一个卤鸡腿包。请老伴儿拍照，记录制作过程。需要说明的是：馒头面团与包子面团的软硬度不同，所以今天的包子不好看，只是给大家演示一下。
食材
1
发面团 1块
2
蓝莓酱 适量
3
卤鸡腿 适量
方法/步骤
1
发面团一个，原计划的四个馒头变成三个馒头两个包子。包子需要软面团，擀皮时只压边缘不擀中间。
2
先做一个蓝莓酱包子，为了能看得清楚，做成大包子少捏褶。
3
重点来啦：一提、一推、一捏。一提：左手拿包子皮，填入馅料，右手拇指在内食指在外捏住边缘向上提一下，可使纹路清晰。
4
一推：拇指和食指捏住边缘向前方推一下，包子皮的边缘就出现了褶兜。
5
一捏：把褶兜捏紧，一个花褶就完成了，
6
重复一提、一推、一捏，就出现了很多花褶，重复多少次，就有多少个褶。
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注意：这个步骤很重要，一圈花褶捏完以后，要完美的衔接，也就是把最后的一个花褶与第一个花褶重合捏在一起，才能出现一个小小碗。
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做卤鸡腿包的时候，从另一个方向拍照，但愿大家能够看明白。
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很简单的过程，我的表达不清，大家将就看吧。
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