网买东西，也买了两斤牛仔骨，呵呵，质量还是不错，很有牛肉味！变着花样吃啊@现在买菜有时候还真不是说特别想吃什么，而是这个食材有没有在好豆发过菜谱呢，有哪几种做法呢？哈哈，有点魔怔了啊！不要紧，这样更有口福了，食材更多元化了～
食材
1
牛仔骨 300g
2
西兰花 100g
3
橄榄油 适量
4
姜汁 2茶匙
5
番茄酱 1茶匙
6
蚝油 2茶匙
7
柠檬汁 1茶匙
8
盐 适量
9
鲜味汁 少许
方法/步骤
1
1.牛仔骨先用清水泡15分钟以上出血水；
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2.然后沥干水，加入盐和黑胡椒碎腌半小时左右；
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3.把姜磨碎，挤出姜汁；
4
4.加入柠檬汁；
5
5.加入番茄酱，蚝油；
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6.拌匀成为酱汁备用；
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7.锅中下橄榄油，稍热后下牛仔骨煎制
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8.表面微焦的时候翻面煎另一面；
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9.也是稍稍有点微焦就下备好的酱汁；大开烧开；
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10.然后转中火收汁，上锅前滴几滴鲜味汁即可！
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11.另一锅中煮开水，放油盐；下西兰花焯熟，伴碟用！
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12.把牛仔骨搬盘，伴上西兰花等蔬菜，再擦一点柠檬皮做装饰即可！
注意事项
一般都是买切割好的牛仔骨比较方便，放到冷藏室解冻后再进行腌制！