山药它的功效主要是补脾养胃、生津益肺、补肾涩精，山药对于一些像使脾胃虚弱的人来说具有很好的补脾胃作用，今天这道山药炖土鸡我是为自己而做的，既养胃又营养的鸡汤，这两天一直再喝，感觉很不错！
食材
1
山药 400克
2
土鸡 500克
3
盐 适量
4
姜 5克
5
肉蔻 1个
6
枸杞 2克
方法/步骤
1
准备食材。
2
把土鸡洗净切块，姜洗净切片。
3
枸杞泡泡洗净待用。
4
沙煲加入凉水，加土鸡块，大火烧开，水开后，并将上面的浮沫撇出后。
5
加姜肉蔻倒入料酒，转小火炖40分钟左右。
6
把山药去皮，切块。
7
把山药去皮，切块。
8
关火后，将泡好的枸杞放入煲中。
9
加盖焖一会即可。
注意事项
因为土鸡肉质比较柴，但是煮汤味道非常鲜美 此汤也可用三黄鸡。
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