属于内脏系列，营养丰富，微量元素含量比较高。现在最容易吃到猪肚的地方应该是海底捞咯吧。不过那都是煮的。我要介绍的是炒猪肚，这个吃起来更香。感兴趣的朋友请跟着我的制作步骤一起往下看吧。
食材
1
猪肚 200g
2
青椒 100g
3
食用油 适量
4
食用盐 适量
方法/步骤
1
洗干净的猪肚切成小块状；青椒洗净，切成小块状。
2
锅中放入适量的油，点火加热；等待油温升上来。
3
放入猪肚翻炒，不需要太频繁；大约翻炒7分钟。
5
加入盐适量，如果觉得自己控制不好；可以先少加一点，尝一尝咸淡后再决定。
6
一道美味的青椒炒猪肚就做好啦。很简单吧，跟我一起爱上厨房吧！
注意事项
青椒要选择长青椒，不要选用那种圆圆的大菜椒；大菜椒水分太多，不利于猪肚收味。
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