今天小编教大家学做雪媚娘,本文主要介绍雪媚娘的做法,一起来学习雪媚娘的制作教程吧。内馅是奶油和水果,非常地美味。
食材
1
雪媚娘粉 100
2
熟糯米粉 100
3
淡奶油 适量
4
细砂糖 三勺
5
熟红豆 适量
6
芒果 适量
7
桃子 适量
雪媚娘的做法
1
准备原料:雪媚娘粉、熟糯米粉、抹茶粉、淡奶油、细砂糖、熟红豆、芒果、桃子 雪媚娘制作步骤: 第 一.将抹茶粉放入热水中溶解后,加入雪色母粉充分混合,用网过滤后放入碗中,放入锅中蒸20分钟,制成粘糕状 (如图所示)
2
第 二.取下晾凉后,分为二份一样尺寸的糕团,桌子撒适当熟糯米粉,用擀面棍将糕团擀成毫米上下厚的薄皮(如图所示)
3
第 三 .在鲜奶油中添加细砂糖,消磨至纹路已不流动性的情况,放进冷藏室预留(如图所示)
4
第四.在雪媚娘皮中,舀一勺奶油,在放上果肉粒(如图所示)
5
第五 .包住并捏紧口,收口倒置,在入冰箱冷藏3小时左右(如图所示)
6
第六.撒少许糖粉,顶部可点缀果肉粒,美味的雪媚娘就做好了(如图所示)