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怎样做川贝雪梨膏?

以前春秋两季总爱把梨切块和冰糖一起蒸熟给儿子润肺,以防春秋的干燥,今年竟忘了~~~~听着他的咳声,决定做些好存放的雪梨膏,加上止咳效果好的川贝母,熬好后放入瓶中,每天给他冲好后放入瓶中随时都能喝(上学亦可以带),止咳的效果很不错,即便是不咳嗽也可以当饮料喝,不但比饮料好喝,而且比饮料健康~~~~
工具/原料
1

雪梨5个(去皮核后重1000克)

2

川贝母10克

3

生姜20克

4

大枣100克

5

冰糖150克

6

蜂蜜100克

步骤/方法
1

将梨去皮核切成块放入搅拌器中打成梨浆

2

生姜切小碎块,红枣去核剪成小碎条,川贝母砸碎(将生姜红枣和梨一起打碎最好,后来才发现)

3

把1和2倒入锅中(砂锅和不锈钢锅都可,不能用铁锅)

4

大火烧开小火煮30分钟

5

用漏勺捞去里面的渣滓

6

再放入冰糖小火熬到粘稠关火(大约30分钟

7

我把涮搅拌器的水也放进梨浆中一起煮了,所以后来放入冰糖再煮水分挥发的慢,我又用大火 收了一会汁,如果你也和我一样节约,也放了水,那就也这样做吧

8

煮好的雪梨膏晾凉后再倒入蜂蜜搅拌均匀放入瓶中(无水无油)冷藏储存

9

需要的时候,舀一勺放入杯中用热水或凉开水纯净水稀释即可

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