美味糖醋松子桂鱼

桂鱼 500克

糖 120克

白醋2 200克

番茄酱 100克

松子 适量

桂鱼起肉去骨，鱼肉顺着纹路切成菱形开花

鱼肉上抹少量盐，然后放在淀粉中上粉

锅内油热至180度，加入鱼肉炸至金黄后捞出

重新起锅，锅中放白醋，糖，加热待糖化开后加入番茄酱

淀粉中加水做成芡汁，然后倒入锅中充分搅拌均匀

汁水做好后，淋在鱼身上，将松子撒在鱼身上就可以了