板栗烧鸡很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
鸡肉 200克
2
板栗 250克
3
姜 4克
4
葱 4克
5
八角 2克
6
冰糖 4克
7
干辣椒 3克
8
油 20克
9
蚝油 5克
10
辣酱 20克
11
料酒 3克
12
生抽 4克
方法/步骤
1
准备好配料，姜切块，压一下，葱切段。
2
准备一个空碗，将生抽、料酒、蚝油混合后备用。
3
将鸡切块，洗净控干，板栗去皮备用。
4
起锅烧油，下入葱姜、八角、干辣椒，炸出香味，放入糖，炒出糖色。
5
下入鸡块，翻炒均匀，放入准备好的调味料，再放入辣椒酱，混合均匀，翻炒两分钟。
6
下入板栗翻炒两分钟，加入一碗水，没过鸡肉，大火炖煮15分钟后收汁即可。
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